Gerookte kip met zuurkool is een heerlijk alternatief op de standaard zuurkool schotel met rookworst. Ook kinderen zijn er gek op!
Ingrediënten
Voor de puree
- 100 gram gerookte kip heren 150 gram
- 75 gram knolselderij
- 75 gram pastinaak
- 100 gram aardappelen
- 1 tl mosterd
- 1 eetlepel gedroogde uivlokken
- peper knoflook kruiden
- 50 cc halfvolle melk
Voor de zuurkool variant
- 100 gram gerookte kip heren 150 gram
- zuurkool zoveel je wilt
- 1/2 appel
- 50 gram ananas uit blik op eigen sap
- 65 gram gesnipperde ui
- 1/2 rode paprika
- larierblaadje
- kruidnageltje
- Kerriepoeder
- bouillonpoeder
Porties:
Eenheden:
Instructies
- Kook de aardappels, knolselderij en pastinaak in water met bouillon gaar.
- Giet het aardappel mengsel af en stamp het door elkaar.
- Voeg de melk, gedroogde ui en kruiden naar smaak toe.
- Klop het luchtig met de mixer.
- Bak de ui, paprika en appel aan en voeg de zuurkool en de kruiden toe.
- Laat de zuurkool gaar worden
- Voeg op het laatst de gerookte kip en ananas in stukjes toe.
- Maak op smaak met kruiden.
- Schep het zuurkool mengsel in een ovenschaal en verdeel de puree er overheen.
- Strooi er wat peper knoflook kruiden overheen en laat de puree een kleurtje krijgen onder de grill.
- Als je dit recept voor meerdere personen wilt maken vermenigvuldig je de hoeveelheden en neem daarvan jouw gedeelte.
- Een heerlijk recept voor de koude dagen!
- Ook lekker met geruld rundgehakt.
- Wilt u ook graag op een gezonde en verantwoorde manier afvallen zonder honger te hoeven hebben, schrijf u dan nu in op één van onze locaties of volg de EGA online cursus
Deel dit Recept